Υλικά 500 γρ. καρότα (μεσαίου μεγέθους, όχι χοντρά) 2 κουτ.σούπας βούτυρο 2 κουτ.σοὐπας χυμός λεμονιού 2 κουτ.γλυκού μέλι 1 κουτ.σούπας μουστάρδα ξύσμα από 1…

Υλικά 1 φλιτζ. σιμιγδάλι ψιλό για το σιρόπι 1 φλιτζ. ζάχαρη 3 φλιτζ. ζάχαρη 1 φλιτζ. αλεύρι 2 1/2 φλιτζ. νερό 1/2 φλιτζ. χυμός…

Υλικά 250 γρ. δαμάσκηνα ξερά (χωρίς κουκούτσια) 1/4 φλιτζ. τσαγιού ρούμι μαύρο φλούδα από 1/2 πορτοκάλι 1 φλιτζ. τσαγιού νερό 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη…

Ένας εύκολος κι ανέξοδος τρόπος για να βάψετε τα πασχαλινά αυγά σας και να αποφύγετε την χρήση επικίνδυνων για την υγεία χημικών βαφών, είναι…

Υλικά 2 κιλά αλεύρι 200 γρ. μαγιά νωπή 1 κούπα χλιαρό νερό 3 1/3 κούπας ζάχαρη 1 κ.γλ. αλάτι 2 κ.σ. σπορέλαιο ξύσμα από…

Υλικά 250 γρ. βούτυρο 1 1/1 φλιτζ. ζάχαρη 3 φλιτζ. αλεύρι γ.ο.χ. 1/2 φλιτζ. κονιάκ χυμός από 2 πορτοκάλια ξύσμα από 1 πορτοκάλι κι…

Υλικά 600γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 9 γρ. ξηρή μαγιά 1 κ.σ. ξύδι από λευκό κρασί 300ml χλιαρό νερό 100ml ελαιόλαδο Για τη…

Υλικά 1 κιλό μοσχαράκι σε μερίδες 4 κυδώνια 1/2 φλιτ. βούτυρο 1/2 φλιτ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουτ.σούπας τοματοπελτές 2 φύλλα δάφνης 1…

Υλικά 1 κιλό μοσχάρι σπάλα 4 ώριμες ντομάτες τριμμένες 2 κ.σ. πελτές 12 κομμάτια λιαστή ντομάτα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο 200 ml…

Υλικά 500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 1 φλ.τσαγιού ζάχαρη 1 φλ.τσαγιού καλαμποκέλαιο 3 αυγά + 1 αυγό για επάλειψη 3 βανίλιες 3 φακ. baking powder…