Υλικά για τη ζύμη 2 κούπες νερό1 κουταλιά της σούπας βούτυρο1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι2 1/2 κούπες αλεύρι για όλες…

Υλικά 1 λίτρο νερό 500 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρ. σπορέλαιο 240 γρ. κορν φλάουρ 1 πρέζα αλάτι για την καραμέλα: 300 γρ. ζάχαρη…

Υλικά 6 κοφτές κουταλιές κάστερ πάουντερ 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 3 φλιτζάνια γάλα 3 κρόκους αυγών 2 κουτ.σούπας μαργαρίνη (προαιρετικά) 3 κουτ.σούπας κονιάκ 3/4…

ΥΛΙΚΑ 2 πακέτα φύλλα κρούστας (20 φύλλα, περίπου 1 κιλό)1 κιλό φιστίκια Αιγίνης χοντροαλεσμένα150 γρ. Γαλέτα ή 10 φρυγανιές στο μούλτι1 κ.γ. κανέλλα1 κ.γ.…

Υλικά 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ 200 γραμ. σοκολάτα γάλακτος 200 γραμ. κρέμα γάλακτος 250 γραμ. γλυκό του κουταλιού βύσσινο (χωρἰς σιρόπι) 1/2 κουτ.γλυκού…

Υλικά 500 γρ. καρότα (μεσαίου μεγέθους, όχι χοντρά) 2 κουτ.σούπας βούτυρο 2 κουτ.σοὐπας χυμός λεμονιού 2 κουτ.γλυκού μέλι 1 κουτ.σούπας μουστάρδα ξύσμα από 1…

Υλικά 250 γρ. δαμάσκηνα ξερά (χωρίς κουκούτσια) 1/4 φλιτζ. τσαγιού ρούμι μαύρο φλούδα από 1/2 πορτοκάλι 1 φλιτζ. τσαγιού νερό 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη…