Υλικά

1/2 φλυτζ. ταχίνι
1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
1 φλυτζ. ζάχαρη
 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
 1 κ.γλ. σόδα μαγειρικής
 2 κ.σ. κανέλα
 1 κ.γλ. γαρύφαλλο σε σκόνη

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τη μισή ποσότητα χυμό πορτοκαλιού μαζί με το ταχίνι και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, στον υπόλοιπο χυμό, ρίχνουμε τη σόδα και αφού αλληλοεπιδράσουν τα ενσωματώνουμε στο μείγμα, μαζί με την κανέλα και το γαρύφαλλο. Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι στο μείγμα. Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε ένα μαλακό ζυμαράκι. Πλάθουμε σε οποιοδήποτε μέγεθος και σχήμα θέλουμε, πασπαλίζουμε προαιρετικά με σουσάμι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά στις αντιστάσεις του φούρνου μας.