Σε υψόμετρο 1.346 μέτρων στις πλαγιές του βουνού Βέρνου στο νομό Φλώρινας, είναι χτισμένο το Νυμφαίο, ένα μικρό ορεινό χωριό που το 1978 χαρακτηρίστηκε “διατηρητέος παραδοσιακός οικισμός”, ενώ η πλειοψηφία των ταξιδιωτικών οδηγών το κατατάσσουν στα 10 ομορφότερα χωριά της Ευρώπης.
Δημοφιλής προορισμός χειμώνα – καλοκαίρι, μιας και κατά τους χειμερινούς μήνες οι χαμηλές θερμοκρασίες που επικρατούν, το χιόνι και το τσουχτερό κρύο κάνουν το Νυμφαίο να μοιάζει με χωριό των Άλπεων, ενώ κατά τη διάρκεια του θέρους, όταν όλοι επιδιώκουν να βρεθούν σε κλειστούς χώρους με κλιματισμό, στο Νυμφαίο απολαμβάνεις καταμεσήμερο το φαγητό σου σε κάποιο από τα παραδοσιακά ταβερνάκια στην πλατεία του χωριού κάτω από οξιές, ενώ όσο σουρουπώνει το πιθανότερο είναι να χρειαστείς και κάποια ζακέτα.
Πρόσβαση
Το Νυμφαίο απέχει 57 χλμ από την πόλη της Φλώρινας και 182 χλμ από την Θεσσαλονίκη, μέσω Εγνατίας οδού. Διαδρομή με αρκετές στροφές, κυρίως στα τελευταία χιλιόμετρα, σας αποζημιώνει όμως η φυσική ομορφιά της περιοχής, ενώ ο δρόμος παραμένει ανοιχτός καθ’όλη την διάρκεια του χειμώνα, ακόμη κι εκείνες τις δύσκολες μέρες που το χιόνι έχει σκεπάσει τα πάντα. Μην ξεχνάτε άλλωστε ότι το Νυμφαίο αποτελεί αγαπημένο προορισμό τον χειμώνα.
Αξιοθέατα – Δραστηριότητες
-
Η αρχιτεκτονική του Νυμφαίου. Εντυπωσιακά αρχοντικά πέτρινα σπίτια με ειδικές στέγες από λαμαρίνα ώστε να μην συγκρατούν χιόνι το χειμώνα, όμορφες περιποιημένες αυλές που περιβάλλονται από ψηλούς τοίχους επίσης από πέτρα και καταλήγουν σε μια μεγάλη ξύλινη πόρτα, λιθόστρωτα μονοπάτια, διάσπαρτες πέτρινες βρύσες μέσα στο χωριό κι όλα αυτά σε μια κατάφυτη από οξιές περιοχή όπου είστε υποχρεωμένος να αφήσετε το αυτοκίνητο σας στην είσοδο του χωριού και να κινηθείτε με τα πόδια.
-
Επίσκεψη στις εγκαταστάσεις του ΑΡΚΤΟΥΡΟΥ. Πρόκειται για μια περιβαλλοντική μη κερδοσκοπική οργάνωση που σκοπό έχει την προστασία της καφέ αρκούδας και του λύκου. Σε μια προστατευμένη περιοχή 60 στρεμμάτων φιλοξενούνται 13 αρκούδες, ενώ η ομάδα εθελοντών που τις φροντίζει, σας ενημερώνει και σας ξεναγεί στις εγκαταστάσεις του ΑΡΚΤΟΥΡΟΥ.
-
Στην πλατεία του χωριού θα βρείτε το κατάστημα που στεγάζει τα προιόντα του Αστικού Γυναικείου Συνεταιρισμού. Λικέρ, χειροποίητα ζυμαρικά, μαρμελάδες, σπιτικά γλυκά, χειροποίητα ξυλόγλυπτα μερικές από τις επιλογές που θα βρείτε.
-
Το μισογκρεμισμένο σπίτι του Παύλου Μελά και η Νίκειος Σχολή, το παλιό σχολείο του χωριού που λειτουργεί πλέον ως συνεδριακό κέντρο του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.
-
Ιππικός όμιλος Νυμφαίου. Έχετε τη δυνατότητα να νοικιάσετε άλογο και να απολαύσετε τη βόλτα σας στο δάσος συνοδεία εκπαιδευτή.
-
Εξαιρετικό φαγητό. Φθάνοντας στην πλατεία του χωριού μπορείτε να απολαύσετε εύγευστα παραδοσιακά πιάτα όπως κυνήγι, χειροποίητα ζυμαρικά, πίτες, με δημοφιλέστερη την τσουκνιδόπιτα, στα τοπικά ταβερνάκια, ενώ παραδοσιακά γλυκά και κυρίως γλυκά του κουταλιού αποτελούν ιδανική επιλογή για να συνοδεύσουν τον καφέ σας.
Ένα είναι σίγουρο, αυτό το μικρό ορεινό χωριό, θα σας μαγέψει όποτε κι αν το επισκεφθείτε κι όταν αρχίσει η περιπλάνησή σας στα πέτρινα καλντερίμια του θα νιώσετε σαν πρωταγωνιστής σε ταινία μια άλλης εποχής!
