Υλικά

1 φλιτζάνι λάδι

1/3 φλιτζανιού ζάχαρη

7 κ.σούπας χυμός πορτοκάλι

1 κ.σούπας ξύσμα λεμονιού

7 κ.σούπας κονιάκ

3 και 1/4 φλιτζανιού αλεύρι

1 κ.γλυκού μπέικιν

1 φλιτζάνι μαρμελάδα

1/3 φλιτζανιού αμύγδαλα (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Χτυπάτε το λάδι με τη ζάχαρη και προσθέτετε το χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα λεμονιού, το κονιάκ και το αλεύρι, αφού πριν έχετε ανακατέψει με το μπέικιν.

Τα ζυμώνετε μέχρι να γίνει μια μαλακιά ζύμη. Την στρώνετε σε λαδωμένο ταψάκι εκτός από λίγη που κρατάτε. Αδειάζετε πάνω στη ζύμη την μαρμελάδα.

Με τη ζύμη που κρατήσατε φτιάχνετε κορδόνια και τα βάζετε πάνω στην μαρμελάδα, έτσι ώστε να σχηματίζονται ρόμβοι. Διακοσμείτε με τα ασπρισμένα αμύγδαλα ολόκληρα.

Στη συνέχεια ψήνετε στους 175 βαθμούς περίπου για 40 λεπτά.