Υλικά

200 γρ. κατσικίσιο τυρί

200 γρ. κεφαλοτύρι

200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι

1 αυγό

100 γρ. νιφάδες βρώμης

πιπέρι

δυόσμος

σουσάμι (για να ρίξουμε στην επιφάνεια της πίτας)

λίγο λάδι (για να αλείψουμε το ταψί)

Εκτέλεση

Θρυμματίζουμε το κατσικίσιο τυρί με ένα πιρούνι και χτυπάμε τις νιφάδες βρώμης στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν σαν αλεύρι. Σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό και προσθέτουμε το γιαούρτι, τα τυριά, τη μισή βρώμη, το πιπέρι και τον δυόσμο. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας.

Αλείφουμε με λίγο λάδι το τα ταψί μας και πασπαλίζουμε με τη βρώμη που έχουμε κρατήσει και αδειάζουμε το μείγμα μας. Πασπαλίζουμε με το σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 30 – 35 λεπτά.